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2017澎湖養生年菜許多學生上大學後，都不想再碰到數學課，不過，教育部今年選出的4名全國傑出通識教育教師，2017台南飯店年菜有2人是因開設數學通識課，而深受學生喜愛。
教育部12日下午舉辦每兩年一度的「全國傑出通識教育教師獎」頒獎典禮，本屆從55所大專校院推薦的77名通識教師中，選出4名得獎者，由教育部長潘文忠頒發獎座及新台幣30萬元獎金。
4名獲獎教師中，有2名老師的通識課程與數學相關。中國科技大學通識教育中心副教授徐惠莉表示，其實生活中隨處都能發現數學的存在和應用，但以前只要將課程名稱掛上「數學」兩個字，就一定開不成，後來，將課名調整為「數學與遊戲」、「藝術的數學密碼」，才開始有較多學生願意選課。
徐惠莉透過小說、影片、文學和自然環境，讓學生理解原本可能艱澀難懂的數學理論。徐惠莉說，有些學生還會在學期結束後，甚至是畢業後給予回饋。徐惠莉：『(原音)有的學生他會寫信告訴我說，老師，我在夜市玩了一個遊戲，我發現那是你上課教的原理，我就贏了老闆了，他就很高興，他就寫信給我。』
國立中央大學師資培育中心副教授單維彰則在校內開設「文化脈絡中的數學」，他以數學為核心，連結社會、法律、科技等面向，培養學生的思考能力。單維彰：『(原音)我們要在這個文化脈絡中的數學，每次一講大概就是100年、200年、300年的一條脈絡，去講為了什麼樣的目的，當初發生這樣子的數學想法，而為了什麼樣的一些原因簡易年菜，這個想法被當時代的數學或者至少是知識分子認同，而且接受。』
另外，具有音樂專業背景的國立台灣科技大學副教授王維君，在通識課中帶領學生展演「音樂劇場」，讓學生藉由實作活動，深入了解音樂美感；另一名獲獎的國立台東大學副教授謝志龍，在課堂上引導學生關懷在地議題，以跨領域知識連結社會學，並帶學生參訪監獄，探索社會現象。
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